大地を守る会の肉や卵は安全?

大地を守る会の肉や卵は安全?

大地を守る会の安全に対する取り組みやこだわりは
大地を守る会の生産者とのかかわりでも紹介しましたが、
ここでは肉や卵について解説していきますね。

 

 

大地を守る会の肉や卵のこだわり

 

大地 豚2

大地を守る会では野菜のイメージが強いので、
お肉はあまり聞いたことがないなーと、思われるかもしれませんが、
お肉や卵でも当然厳しい基準をもって生産者と向き合っています。

 

@ 100%国産の実現に向けて

大地を守る会では、もっと国産のものを食べようと提唱しています。

 

その為、国産の牛や豚を食べるという事だけではなく、
牛や豚の飼料についても国産にこだわって作っています。

 

これは言葉では簡単ですが、飼料の90%以上を輸入に頼っている日本の酪農には、
大変難しい事です。

 

それでも、これまでに100%国産穀物飼料で育てた牛・豚・鳥を育ててきています。

 

A 病気予防のクスリに頼らない

一般的には病気を予防するために、豚などには抗生物質を飼料に混ぜて与えるようです。

 

ただやはりこれらの豚が食べた抗生物質が、その豚を食べる人体に、
100%安全かと言うとそうではありません。

 

大地を守る会の生産者はこのような薬に頼らない、病気の予防に尽力しています。

 

B 明確な生育履歴

一般の食肉は、様々な中間業者の手に渡りながら、消費者の基に届きます。

 

その為、どんな生産者がどうやって育てていたのかが非常に見えにくい仕組みになっています。

 

その点、大地を守る会では、食肉の流通経路が非常に簡素化されているので、
生産者がどのように育てているのかが、はっきりとわかります。

 

大地を守る会が大切にしている「顔の見える関係」が安全を守っていると言えますね。

 

 

美味しい牛・豚・鳥を育てるためにはのびのびした環境で育てるのが一番いいようです。

 

その為、大地を守る会の生産者は、出来る限りのびのびと育てられるように
薬を使用せず、飼料にもこだわって日々努力されているのですね。

 

 

大地を守る会の肉や卵はどんな商品があるの?

 

では実際にどんな肉や卵があるのか見てみましょう。

 

牛肉

 

  • サーロインステーキ用
  • 切り落とし
  • バラスライス
  • ローススライス
  • すき焼き肉用
  • しゃぶしゃぶ用

などなど
どれも、赤みがしっかりしていて旨味が有ってとても美味しそうです。

 

 豚肉

大地 豚 

  • モモスライス
  • ローススライス
  • とんかつ用
  • 生姜焼き用
  • ひとくちカツ用

などなど
脂身があっさりしていてジューシーでおいしそうですね。

 

 

鳥肉

大地 鳥 

  • モモ肉
  • ムネ肉
  • ササミ
  • 手羽先
  • せせり

などなど
唐揚げやフライドチキンなど揚げ物からサラダまでとっても万能です。

 

 

大地 卵 

 

国産飼料100%やよく運動させた鶏から生まれた卵なので、
間違いなく安全で、しかも濃厚な味わいです。

 

 

大地を守る会の肉や卵のまとめ

 

飼料にまでこだわりを持って育てているので、間違いなく安全な点が安心出来ますね。

 

また、牛や豚や鶏たちも、のびのびと、よく運動して健康で育っているので、
脂身や赤身がとてもおいしそうです。

 

長年多くの会員に指示され続けている理由がとてもわかりますね。

 

生産効率だけを考えると飼育するのはとっても大変そうですが、
生産者が愛情をこめて良い質の食肉作りに取り組んできたからこそ、
安全でおいしいお肉が出来たのだと思うと、とても感激します。

 

あなたもこの感動をぜひ味わってみて下さい。